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『キッチン』エキサイトブロガー特集vol.43でご紹介いただきました
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ロールパンがうまく焼けませんT_T
遠目で見ても不細工極まりない-ω-; 冷蔵発酵生地で、朝一で分割したんだけど、ベンチタイムに他ごとやってたら発酵が 進んで成形しづらいったらありゃしない´Д`;; 気温が高くなってきたんやね。 こちらは旦那さん朝ごはん。 ヴァイスヴルストと。 縦に切って、 べろん。 こういうなんは速攻で反省せねばとまた生地を仕込んでロールパン練習。 ヘタクソーーーーー(`ω´)ノ 生地の具合、発酵の見極めがあいまい過ぎる故、成形がうまく出来ない・・・。
by lynnek
| 2012-05-16 05:23
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