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目標:おいしい生活
by Lynne
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The Lynne's Mealtimes
『キッチン』エキサイトブロガー特集vol.43でご紹介いただきました



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ロールパンスランプ
 ロールパンがうまく焼けませんT_T
ロールパンスランプ_a0101707_525579.jpg



遠目で見ても不細工極まりない-ω-;

 冷蔵発酵生地で、朝一で分割したんだけど、ベンチタイムに他ごとやってたら発酵が
進んで成形しづらいったらありゃしない´Д`;;
 気温が高くなってきたんやね。




こちらは旦那さん朝ごはん。
ロールパンスランプ_a0101707_55699.jpg



ヴァイスヴルストと。

ロールパンスランプ_a0101707_5102339.jpg



縦に切って、

ロールパンスランプ_a0101707_5105823.jpg



べろん。




 こういうなんは速攻で反省せねばとまた生地を仕込んでロールパン練習。
ロールパンスランプ_a0101707_5143983.jpg



ヘタクソーーーーー(`ω´)ノ


生地の具合、発酵の見極めがあいまい過ぎる故、成形がうまく出来ない・・・。


 
by lynnek | 2012-05-16 05:23
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