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目標:おいしい生活
by Lynne
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The Lynne's Mealtimes
『キッチン』エキサイトブロガー特集vol.43でご紹介いただきました



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The Lynne's Mealtimes

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ぷりんです。
 これは金曜日、おやつに作ったプリン。
ぷりんです。_a0101707_21234221.jpg
大きさはいつも1.5倍サイズ(当社比)


ぷりんです。_a0101707_21293877.jpg
プリンの型抜きは前にも書いたけど、くるっと回転して遠心力で振り落とすと”かぽっ”と抜けます。
バレエで言うピルエットです。



ピルエット・・・姿勢を崩さずターン。顔は基本正面で戻ってきた時に顔が一番最後 に戻る。






・・・・・ってことを3分前に知った* ̄m ̄











 ひっさしぶりにレーズン液種ストレートでバゲを焼成。
ぷりんです。_a0101707_21335775.jpg
微量イーストのバゲが好きなんやけど、久しぶりの自家製酵母液種のバゲもうまいわー






 
ぷりんです。_a0101707_2136218.jpg
・・・全貌は見せられへんけど(; ̄∀ ̄)

by lynnek | 2013-09-30 21:22
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