目標:おいしい生活
by Lynne
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The Lynne's Mealtimes
『キッチン』エキサイトブロガー特集vol.43でご紹介いただきました



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The Lynne's Mealtimes

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酒種山食とマ・マー 早ゆでパスタレシピ
昨日は娘(りーちゃん)が吹部の演奏で1日出かけるため弁当持ち。
a0101707_05430709.jpg
メニュー:シューマイ、カボチャソテー、マカサラ、ハムロール、秋鮭バジルムニエル、プチとま



味噌を作るんで生麹をたくさん買ってきたとき、一部を甘酒にして酒種を起した。
で、酒種液で山食。
a0101707_05463030.jpg
一山、窯伸びせんかった-ω-;

a0101707_05472986.jpg
なかなかいい感じの引きლ(╹◡╹ლ)
a0101707_05484138.jpg
断面はしっとりふんわり、自己満足の範囲に´∀`




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【レシピブログの「旬の食材を使った早ゆでパスタ」参加中】

いつもいつもお世話になりまくってるレシピブログさんで今回は「マ・マー 早ゆでパスタ」
レシピモニター当選しましたヽ(゚∀゚)ノ

パスタ大好き家族なんでみんなハイテンション。
早速冬にお勧めなレシピをご紹介します♪

 
              早ゆでパスタの料理レシピ
              早ゆでパスタの料理レシピ





=マ・マー うれしい早ゆでサラダペンネでチーズフォンデュグラタン♪=
材料(4人分)
・マ・マー うれしい早ゆでサラダペンネ  80g
・カボチャ 130~140gぐらい
・キャベツ  1枚
・ソーセージ  2,3本

チーズフォンデュ風ソース
・ピッツァ用チーズ  100g
・牛乳  250ml
・コーンスターチ(または片栗粉) 大匙1(同量の水で溶いておく)
・塩
・ホワイトペッパー(なければブラック)

・粉チーズ  適宜

作り方
1.かぼちゃは5ミリ厚さのイチョウ切りに切り、軽くラップをかぶせて電子レンジ(600w)
で1分半ほど過熱しておく。

2.チーズフォンデュ風ソースを作る。
鍋に牛乳を入れて沸きかけたら火を弱めてチーズを入れてかき混ぜる。溶けたら水溶きコーン
スターチを入れてとろみをつけ、塩・ホワイトペッパーで味を調える。そこへカボチャと
5ミリ厚さにカットしたソーセージを加えてからませておく。

3.キャベツは2センチほどの角切りにしておく。サラダペンネをゆで、ゆであがる時間1分前に
キャベツも入れて一緒にゆであげてしっかり水を切り、2に加えてあえる。

3.耐熱皿に3を盛り付け、粉チーズをかけたらオーブントースターやグリルで焦げ目がつくまで
焼く。
a0101707_06203226.jpg
アツアツをどうぞ~^^
a0101707_06213572.jpg
ペンネと言えば茹でるのにちょっと時間がかかるパスタですが、こちらはあっという間に
茹で上がります。具材もソースもとても簡単に準備できるので本当楽チン。たっぷり作って
ランチにしてもいいですね*^^*



 
            早ゆでパスタの料理レシピ




上の山食で落書きパン(りーちゃんおやつ)
a0101707_06361931.jpg

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by lynnek | 2013-11-17 06:33
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