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『キッチン』エキサイトブロガー特集vol.43でご紹介いただきました
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昨日作業してた2種類のパン、まずはこちら。
粉量に対して80%ほど入れたლ(╹◡╹ლ) ・・・・・ もうひとつ、娘(りーちゃん)からのリクエストでクロワッサン。 あー、失敗やわ。つぶれてるしと言うとりーちゃんは”そんなことないよ、おいしそ~”と 優しい言葉´ω` その横で息子るー君は”ほんとだ!つぶれてる!!”と、母をへこます言葉 ̄Д ̄; ドキドキの内層は・・・・ il||li _| ̄|○ il||l il||li _| ̄|○ il||l il||li _| ̄|○ il||l #
by lynnek
| 2013-11-04 05:05
今朝は2種類のパンを仕上げてる最中( ゚∀゚)
こちらはちょっと前に焼いたチャバタ。 相変わらずの加水量(100%)に泣かされながらもやはりこの気泡が見たくて。 旦那さん弁当用↓ 先週(先々週?)の話なんやけど、誕生日プレゼントをもらいました。 久しぶりにいただきましたが、やっぱりおーいーしーいーーーーー(๑´ڡ`๑) ちなみに私の誕生日は6月17日です。365日、受け付けておりますので、 どうぞ皆様もご遠慮なさらずお誕生日プレゼントください( ゚Д゚)┌┛Σ( ゚∀゚)・∵グハッ #
by lynnek
| 2013-11-03 06:50
昨日は朝早くに出かけなきゃならん買ったんで、前日に2斤のプルマンを焼いとく。
とっととだんなさん弁当を作り、 朝食もこのプルマンで(もう写真を撮る余裕はない) やばっ!約束の時間だ!!家族よ、後は頼んだ(;゚∀゚)ノ 益子秋の陶器市 #
by lynnek
| 2013-11-02 06:43
秋になるとほんま忙しいヽ(゚∀゚)ノ<喜びの忙しさ
栗に始まりやはりこちらも外せへんね。 さぁ、今日は朝早くからお出かけ~ヽ(゚∀゚)ノイソガシイソガシ --------------------- 茅乃舎だし:究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ レシピブログの「究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ」モニター参加中です。 私、あごだしが大好きなんですよ´∀` でもあごってなかなかここら辺では売ってへん。たま~に見かけてもご立派なお値段で。 こちらは究極のだしを家庭で手軽に楽しめる、その上化学調味料・保存料 無添加の すぐれもの。 茅乃舎だしの料理レシピ 寒くなる季節、こんなほっとするおかずはいかがでしょう*´∀`* =野菜たっぷりあんかけ豆腐= 【材料】(4人分) ・絹豆腐 300g ・にんじん 小1/2本 ・しいたけ 2個 ・白菜 1枚 ・銀杏 8~12個 ・茅乃舎だし 1袋 ・酒 大匙1 ・みりん 小匙2 ・醤油 小匙1 ・塩 適宜 ・片栗粉 小匙2 【作り方】 1.基本だしを取っておく。火にかけ、酒、みりん、しょうゆを入れる。 2.野菜は細切りにし、銀杏はゆでて皮をむいておく。 3.1を火にかけ、ニンジン、シイタケ、ハクサイの白い部分、葉の部分の順で入れていき、 大きめのスプーンでラフにすくった豆腐を入れて温める。汁の味見をして塩で味を調える。 4.片栗粉を同量の水で溶き、3に少しずつ入れてとろみをつける。 5.器に豆腐を盛り付け、野菜あんをかける。 寒い季節、優しいおだしのきいたおかずが心も体もほっとさせてくれます´∀` 茅乃舎だしの料理レシピ #
by lynnek
| 2013-11-01 04:54
久しぶりすぎて、どうやって作ってたんかわからんくなったマカロン。
それにしても寂しいピエだ ̄  ̄; いつものパン。 ひよちゃんロールがあれば何か安心。旦那さんの愛パン。 こちらは栗チョコロール。 子供らにやけに受けた。 ソーセージロール。 文句なくこれも子供に受ける。ケチャやチーズ入れず、ソーセージだけ入ってる のがいいんやって´ω` 私に受けるのはこっち。 冷蔵庫に放置プレーのレーズン液種。ちょっと餌をあげてご機嫌取り。これで ミニバゲ仕込んだら普通に発酵。偉いもんだ。 ・・・・・どうせなら気泡もいっぱい作ってくれよ ̄  ̄;<それはアンタの腕だろ。 #
by lynnek
| 2013-10-31 04:54
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