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『キッチン』エキサイトブロガー特集vol.43でご紹介いただきました
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東北旅行をしていた両親が昨日最後の宿として我が家に遊びに来てくれました。
よく寄ってくださいました。まぁ一服お茶とお菓子でもということでこちらを。 羊羹とちゃうで。 紅茶のババロア。上かけチョコがだらんだらん^^; 夜はおでんをメインに何皿か副菜を。大興奮名子供たちの声をかき分けながら東北旅行の話や父の旅行記(彼の趣味は一人旅)の話を聞いておりました。 そうそう、あのアホほど仕込んだ渋皮煮も無事渡せましたよ~。 今朝は早々に滋賀の家に帰って行きました。またね~^^/~ チョコを感じさせるようなココア生地のベーグルが作りたいと思ってまた試作。 あんまりにもむんぎゅとしたベーグルはこのみでないのでソフト系をイメージして。”ちょっとの・・”を参考に、フリーズドライのベリーミックスを巻き込んでみました。 この生地、焼きたてはもちろんですが、1日経って軽くトーストして食べるとなんともチョコっぽく、いいんじゃない~♪フリーズドライは・・・やっぱり想像したとおり、奥歯に挟まるわ(苦笑)。煮詰めたジャムとかの方がよさそう。ベリー系の香とココアの組み合わせは良かったんだけどね。 最初のベーグル画像で使用している籐のトレー、こちらも戦利品。大きいの1枚にしようか迷ったのですが、このサイズのものを2枚。早速重宝してあれやこれや使っております^^
by lynnek
| 2008-10-15 12:19
| パン・スウィーツ
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